|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pivovary v Mnichově
Z Wiki
Samostatný pivovar je Augustiner, který je taky v Mnichově nejoblíbenější. Hofbräu je jako jediný státní.
Hofbräu München
- Hofbräu pivo je známé po celém světě, hlavně kvůli svému pivovaru Hofbräuhaus u Marienplatzu (Hofbraeuhaus.de), jehož "kopie" najdete po celém světě. Hofbräu pivovar byl založen 27.9. 1589 vévodou Wilhelmem V. von Bayern (1579– 1597). Je to státní pivovar, jediný státní pivovar v Mnichově. Pivo se od r. 1986 vaří v Riemu. Hofbräu pivo čepují např. v zahradní pivnici u čínské věže (Biergarten Chinesischer Turm), v Hofbräuhausu u Marienplatzu (Hofbraeuhaus.de), v Hofbräukeller (Hofbraeukeller.de) ale taky v Hofbräu-stanu na Oktoberfestu.
- Když Hofbräuhaus navštívíte po obědě, zahraje Vám dechovka Vackovu Škoda lásky.
- Web: Hofbraeu-muenchen.de
- Prohlídky: Brauereiführung - prohlídka nejznámějšího Mnichovského pivovaru
- Hofbräuhaus pivnice jsou známé po celém světě
Augustiner
- Nejstarší mnichovský pivovar. Založen r. 1328 v Augustiner-klášteře v ulici Neuhauser Gasse. Dnes se vaří většina piva v Landsberger ulici. Pivovar má svoji vlastní restauraci - Braeustuben.de, kterou rozhodně doporučuju navštívit, je tam moc pěkná výzdoba a dobře vaří. V létě mají taky na pivovaru otevřenou terasu. Když půjdete přes Hackerbrücke narazíte kousek odtud na neméně známý Augustinerkeller (Augustinerkeller.de)
- Pivovar vaří aktuálně osum druhů piva. Nejsilnější pivo "Maximator" (7,5%) vám načepují během oslav silného piva v Augustinerkeller (Augustinerkeller.de)
- Na Oktoberfestu se čepuje pivo v Augustiner-stanu a ve Fischer Vroni.
- Drupy piva: Lagerbier Hell (5,2%), Edelstoff (5,6%), Weißbier (5,4%), Pils (5,6%), Oktoberfestbier (6%), Maximator (7,5%), Dunkel (5,6%), Heller Bock (7%)
- Pivovar a restaurace: Augustiner-braeu.de - doporučuju navštívit
Paulaner
- Podle mnichů zvaných Paulaner (na logu), kteří kolem r. 1634 v klášteře Neudeck vařili pivo Salvator. Od r. 1861 se vaří pivo v Nockherberku (Nockherberg.com).
- Pod skupinu Paulaner pivovarů patří taky pivovary Hacker-Pschorr, Thurn und Taxis, AuerBräu a Hopf. V této skupině se uvaří ročně 5 miliónů hektolitrů, z toho tři pětiny se vaří v Paulaneru.
- Nejsilnějším pivem je Salvator (7,5%).
- Na Oktoberfestu najdete stan pro Paulaner a Hacker-Pschorr.
- Web: Paulanerbraeuhaus.de
- Brauereiführung - prohlídka pivovaru
Hacker Pschorr Bräu
- První zmínka o pivovaru pochází z r. 1417. Velkým pivovarem se stal až v r. 1793, když si šéf pivovaru Joseph Pschorr bral za ženu Therese Hacker.
- Na Oktoberfestu mají stan Hacker-Zelt a Bräurosl.
- Hacker-pschorr-braeu.de
Spaten
- Založena r. 1397. Od r. 1922 součást Spaten-Franziskaner-skupiny. Od r. 1997 součást Spaten-Löwenbräu-skupiny. Od r. 2004 patří značka společně s Löwenbräu a Franziskaner ke značce InBev (pod níž spadá taky např. Becks).
- Spaten.de - Brauereiführung - prohlídka pivovaru - pouze virtuelně
- Spaten-Löwenbräu-Gruppe - 3 značky - Spaten, Franziskaner Weissbier, Löwenbräu
- Prohlídky: spaten-loewenbraeu-gruppe.de - Prohlídky pivovaru taky pro jednotlivce
Franziskaner
- První zmínka o pivovaru z r. 1363. Jméno pochází od kláštera Franziskaner. Dnes je Franziskaner pouze značka patřící pod skupinu Spaten-Löwenbräu. Pivo se vaří v ulici Marsstraße. V r. 2003 se prodalo přibližně milion hektolitrů.
- Nejznámější pivo: Franziskaner Hefe-Weißbier.
- Web: Franziskaner.info
- Prohlídka: Brauereiführung - prohlídka pivovaru - pouze virtuelně
Löwenbräu
- Jméno pochází od Fresko „Daniel in der Löwengrube“ z původního pivovaru, kde se pivo vařilo od r. 1383. Od r. 1851 se pivo vaří v ulici Marsstraße. Od r. 2004 patří značka společně se Spaten a Franziskaner ke značce InBev (pod níž spadá taky např. Becks).
- Nejsilnější vařené pivo je "Triumphator".
- Na Oktoberfestu se pivo čepuje v Löwenbräuzelt a v Schützenfestzelt.
- Web: Loewenbraeu.de - Brauereiführung - prohlídka pivovaru
Schneider Weisse
- Zde se vaří sedm druhů světlého piva. Pivovar koupil v r. 1872 Georg Schneider I. Dnes je zde pouze hospoda. Pivo se dnes vaří (asi 300 tisíc kektolitrů za rok) v pivovaru Kelheim.
Airbräu
- Die Brauerei am Flughafen - pivovar na letišti Mnichov - jediný pivovar na světě na letišti. Založen v r. 1999.
- Nejsilnější zde vařené pivo je Aviator (7,8%).
- Web: Airbraeu.de
Unionsbräu Haidhausen
- Pivovar založil v r. 1885 Joseph Schülein.
- Einsteinstr. 42, 81675 München
- Web: Unionsbraeu.de
Mimo Mnichov
Kloster Andechs Bräuerei
Weihenstephan
Weltenburger Kloster
Odkazy
|
|
|
|
